Après avoir fait un article sur le cuit vapeur Vitasaveur de SEB, je me devais de vous proposer une recette à faire avec ce type d'appareil. Pour la recette du jour vous êtes libre d'utiliser le modèle de cuit vapeur qui vous convient. Cependant si vous n'avez pas encore investi dans un cuiseur vapeur, je ne peux que vous recommander le Vitasaveur.
Les boulettes de viande avec du riz et du persil sont recommandées pour les personnes qui doivent suivre un régime hypocalorique. C'est donc parfait pour celles et ceux qui souhaitent perdre quelques kilos tout en se faisant plaisir ! Cela fait partie des nombreux avantages de la cuisson vapeur : peu calorique, conservation des nutriments, meilleur goût etc.
Ingrédients
- 200 g de viande hachée de porc,
- Un œuf,
- Saler et poivrer au goût,
- 50 g de riz étuvé,
- 2 cuillères à soupe de persil,
- 1/2 cuillère à café de curcuma,
- 1/2 cuillère à café d'herbes de Provence.
Préparation de la recette :
- Ajouter 1/2 cuillère à soupe de curcuma à la viande hachée, saler et poivrer, ajouter un œuf, ajouter 1/2 sac de riz et bien mélanger.
- Ajouter le persil haché, former de petites boulettes de viande, que vous mettez dans un récipient du cuiseur vapeur, puis à la place des herbes verser les herbes de Provence, qui pendant la cuisson émettront leur odeur et arôme spécifique.
- Cuire les boulettes de viande à la vapeur pendant environ 20 minutes, si vous pensez que le riz n'est pas encore mou, vous pouvez prolonger le temps de cuisson.
- Servir les boulettes de viande avec la crème et la sauce au persil.
Vous avez apprécié cette recette au cuit vapeur ? Vous souhaitez d'autres idées originales ? Faites-moi un coucou dans les commentaires ci-dessous ! :)
