Suivez attentivement ces quelques consignes pour préparer autrement des gaufres très délicieuses. Vous m'en direz ensuite des nouvelles !
Recette de gaufre fait maison simple
Cette première recette est pour tous ceux qui n'ont jamais préparé de gaufre. C'est très simple à préparer pourtant le résultat sera juste délicieux. Tout d'abord, pour 5 personnes, vous aurez besoin de 250g de farine, d'une demi cuillère à café de levure chimique, d'un sachet de sucre vanillé, de 125g de margarine, de 175g de sucre fin, de 20cl de lait, de 2 œufs et d'une pincée de sel. Pour la préparation, il vous faudra juste 10 minutes pour associer la levure, le sucre vanillé et le sucre fin dans un petit bol. Ensuite, vous devrez faire fondre le beurre à feu doux et y ajouter le premier mélange cité ci-dessus. Après cela, ajoutez le lait, séparez les jaunes d'œufs des blancs et verser les jaunes d'œufs, puis mettez-y une pincée de sel et la farine dedans. Attention, si la pâte s'avère être un peu trop épaisse alors versez un peu de blanc d'œuf. Ensuite, il faut battre les blancs d'œufs en neige et l'incorporer dans le mélange. Enfin, il faut huiler l'intérieur du gaufrier et y répandre tout le mélange sur chacune des plaques, vous pourrez alors le laisser 3 petites minutes et ça y est ! Votre goûter est enfin prêt.
Recette gaufre maison plus croquante
Avec cette recette vous pouvez ajouter une petite touche un peu plus personnelle. Toujours pour 5 personnes, vous aurez besoin de 275g de farine, de 5 œufs, d'un demi sachet de levure chimique, d'un demi sachet de sucre vanillé, de 3 cuillères à soupe de rhum, de 175ml d'eau, d'une pincée de sel, de 100g de beurre, de 175ml de lait, d'une cuillère et demi d'huile et de 75g de sucre. Pour la préparer, mélangez le sel, la farine et les œufs. Puis, après avoir fondu le beurre à feu doux, incorporez-le dans le mélange et versez-y l'eau et le lait. Ensuite battre le tout et verser le sucre, l'huile, le sucre vanillé, la levure et aussi le rhum. Battez à nouveau jusqu'à en obtenir une pâte bien lisse. Si vous n'arrivez pas à obtenir ce résultat alors ajoutez-y un peu d'eau. Laissez cette pâte se reposer 45 minutes et versez-la dans le gaufrier qui doit être déjà huilé ou beurré. Laissez-le cuire 3 à 4 minutes et en retournant régulièrement le gaufrier. Vous obtiendrez à la fin votre petite collation.
Si vous cherchez d'autres idées de gaufres, je vous conseille le site http://www.gaufrier.info/recettes/ qui propose des recettes originales et rapides à faire au gaufrier. Bon appétit !
